酱鸭蒸芋头-傻瓜版

作者： 索嘚尔

从小吃到大的酱鸭，基本每年家里都会做几只，一般就是蒸制，不放任何调料。最近喜欢配点芋头，减轻油腻和咸味的一把好手。

用料

• 芋头 1个
• 酱鸭 半只

酱鸭蒸芋头-傻瓜版的做法步骤

步骤 1

芋头洗净切厚片平铺于盘底，酱鸭洗净切块覆盖芋头上方。

步骤 2

大火煮开转小火蒸50分钟即可。

酱鸭蒸芋头-傻瓜版的小贴士

最好选择荔浦芋头，酱鸭挑选肥一些的，芋头很吸油，无需额外添加任何调料，酱鸭足够咸鲜了。如果拿高压锅蒸，差不多20-30分钟。根据切块大小可以适当延长蒸制时间，这样芋头会更酥糯。

菜谱创建时间：2019-03-20 19:28:47