摩飞版——糯米兔

作者： 玲珑厨房故事

早餐佳品，糯米蛋的升级版，更能吃上嘴，把娃娃不爱吃的蔬菜通通装在里面，看TA怎么挑

用料

• 糯米 500g
• 腊肉 100g
• 胡萝卜 随意
• 土豆 随意
• 香菇 3朵
• 青豆 100g
• 玉米 60g
• 生抽 少许
• 蚝油 适量
• 生盐蛋黄 15个
• 白胡椒 少许
• 白酒 少许喷盐蛋黄
• 广味香肠 2根
• 肉沫 100g
• 木耳 少许
• 春笋/高笋 少许
• 油 炒蔬菜用少许
• 老抽 一点点
• 洋葱 半个

摩飞版——糯米兔的做法步骤

步骤 1

糯米清水泡3-4小时，沥干备用

步骤 2

制作步骤，双击查看

步骤 3

蔬菜切成颗粒

步骤 4

这样就可以

步骤 5

腊肉切碎，广味香肠喜欢也可以手工切粒加入

步骤 6

取生盐蛋黄，蛋黄那层膜要清理干净，因为最腥臭，喷点白酒去腥，烤箱预热150°，中层烤15分钟左右（烤箱有温差，自己视状态而定，已经出油了就输了）

步骤 7

豆类单独炒熟，一会儿蒸出来耙点，不放盐

步骤 8

按照步骤2图炒食材和糯米

步骤 9

炒好后，倒入蒸锅中间用筷子插好多洞洞，水开后上屉蒸20分钟

步骤 10

蒸好后。凉一会儿

步骤 11

开始给兔子包盐蛋黄，挖个洞洞

步骤 12

放入烤熟的盐蛋黄

步骤 13

压紧，出模即可

步骤 14

装盘，放冰箱冷冻定型存储，吃之前解冻，开水上屉蒸10分钟（所有食材都是熟的，加热即可 ）

菜谱创建时间：2019-03-20 19:11:54