自制番茄蒜蓉辣酱

作者： 卖手艺的筱兜酱

来自番茄星人的执念和倔强😂

用料

• 小米椒 1盒
• 大蒜 18克
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 番茄 1个
• 山茶油 60克（其实我可能只用了30克）
• 盐 4克
• 糖 5克
• 鸡精 2.5克
• 胡椒粉 1.5克
• 酱油 1勺

自制番茄蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

大蒜 小米椒 香料 准备就绪🤔番茄在微波炉里加热

步骤 2

番茄去皮 大蒜变蒜蓉🤔小米椒剁碎 emmm…不想用搅拌机 手剁的建议带手套 别跟我一样

步骤 3

调味料混合 当然啦 克数可以根据喜好调节哈

步骤 4

热锅冷油放香料 好吧我承认这里放少了 后面又加了一些🤔

步骤 5

友情建议下番茄和蒜蓉的时候关火 立刻盖锅盖 等油锅里噼里啪啦声音没了再开小火 爆香 捞出香料 倒入蒜蓉 大火爆香 前面为啥关火( ・◇・)? 因为🍅含水量贼高啊亲们

步骤 6

倒入小米椒 中火继续🔥

步骤 7

翻炒到熟

步骤 8

加入调味料 翻炒 关火🔥

步骤 9

纳凉出锅盛起 装瓶

步骤 10

闻一下 香香哒(∩_∩)

菜谱创建时间：2019-03-20 11:42:48