营养美味——鲫鱼豆腐汤

作者： 烁瀚妈妈

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 几块
• 料酒 2勺
• 姜 几片
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根

营养美味——鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好。鲫鱼去除内脏并清洗干净，豆腐切小块，姜切片，胡萝卜切片

步骤 2

不粘锅热油，下鲫鱼煎一下

步骤 3

鲫鱼煎至双面微黄，加入水没到鲫鱼，大火烧开煮至汤水变白，加入豆腐和胡萝卜，小火慢炖。

步骤 4

炖好的鲫鱼豆腐汤加入调味料，少许香菜。超美味的鲫鱼豆腐汤可以享用。

营养美味——鲫鱼豆腐汤的小贴士

鲫鱼不用去鳞片，营养更好 炖的时候一次加够水，中途不要再加水，才能更好锁住营养

菜谱创建时间：2019-03-20 09:32:26