泡爪

作者： 玊洁冰心

用料

• 鸡爪 1.5斤
• 陈醋 三勺也可根据个人口味适量增加或减少
• 柠檬 一个，一定要去子，不然鸡爪会苦
• 香菜 根据个人
• 盐 一小勺
• 糖 两小勺
• 蒜 几片
• 香油 两勺一勺也可以，个人感觉多放一点，色素好看
• 生抽 5勺
• 老抽 一勺
• 姜 两三片，
• 洋葱 半个不要太大的
• 小辣椒 三四个也可根据自己口味

泡爪的做法步骤

步骤 1

备好作料

步骤 2

小辣椒

步骤 3

蒜

步骤 4

洋葱

步骤 5

鸡爪要切掉指甲根部

步骤 6

半成品

步骤 7

抓至均匀

步骤 8

抓至均匀

步骤 9

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

泡爪的小贴士

鸡爪洗净切开两半，放热水（水中放入生姜，料酒，盐）煮至十分钟到十五分钟左右，捞出鸡爪冷却（我是捞出后直接放入冷开水中）后，沥出水分，倒入盆中，放入生抽，老抽.醋，盐，糖，香菜，蒜，小辣椒，然后抓至均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，作料调味品可以根据个人口味适当调整一点

菜谱创建时间：2019-03-20 01:25:29