家常面包

作者： 安乐666

用东菱面包机DL-T06A做的,209元。 用面包机很方便。 天气热了，牛奶可以少放10到20克。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2.5克
• 牛奶 150克
• 白砂糖 50克
• 面粉 280克
• 酵母 4克
• 猪油 30克

家常面包的做法步骤

步骤 1

盐不要与酵母接触。

步骤 2

糖，鸡蛋，牛奶，盐直接放入面包桶

步骤 3

放面粉，盖住牛奶，放酵母。

步骤 4

我用的就是这样的面粉。

步骤 5

和面10分钟

步骤 6

加猪油，发面。

步骤 7

时间到后，不管它就放桶里发酵。

步骤 8

发到这个状态，拿出，擀擀排气。 分六到十份面团，醒一会。 做各种形状，也可做馒头状，放烤箱发酵两倍大（放碗开水）。 发酵好以后，刷一层鸡蛋液。 上下170度，20分钟。 面包稍有余热时，密封保存，可放3—5天。 我家一般两天就吃完了。

步骤 9

我放在奶粉罐里。

菜谱创建时间：2019-03-19 21:47:14