雪花酥

作者： 糖果儿宽妈

请先准备一套优质的不粘锅和可以调节火候的电磁炉，例如小米锅来一套

用料

• 动物黄油（含盐） 100克
• 落基山棉花糖 300克
• 综合坚果＋果干（推荐冻干草莓＋蔓越莓） 250克（随个人喜好增减）
• 硬性小饼干 330克（随个人喜好增减）
• 全脂奶粉（不含撒表面的奶粉） 90克
• 撒表面奶粉 适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

整个过程火候保持中小火，小米电磁炉请放在炒菜档30的火力。先将黄油融化，不需要沸腾冒烟，只要融化即可

步骤 2

放入棉花糖

步骤 3

炒化棉花糖，不需要变黄，只要无颗粒即可

步骤 4

放入综合坚果和果干

步骤 5

尽快翻炒让果仁全部裹在棉花糖浆里

步骤 6

饼干提前放入黄金烤盘里

步骤 7

放入棉花糖浆后用手翻拌，趁热把所有饼干揉进糖浆里

步骤 8

趁热塑型

步骤 9

塑型好后还有一丝余温时撒上奶粉然后彻底放凉

步骤 10

建议用菜刀切块，非常好用

步骤 11

搞定！

步骤 12

落基山棉花糖

步骤 13

综合果干＋坚果类

步骤 14

封口用头发夹板，优秀吧

步骤 15

带冻干草莓🍓非常好吃

菜谱创建时间：2019-03-19 21:22:49