生啫鱼头煲

作者： 北海燕子

用料

• 鱼头 一只
• 香芹 适量
• 洋葱 适量
• 泡椒 适量
• 白酒 适量
• 红椒

生啫鱼头煲的做法步骤

步骤 1

鱼头清洗干净，放姜末、生抽、白酒、生粉、蚝油、胡椒粉，腌制半小时。

步骤 2

姜、蒜、洋葱、芹菜、红椒、泡椒切片

步骤 3

砂锅内放油烧热放入配菜，炒出香味，四周铺上芹菜叶，放入鱼头，倒入腌制的酱汁，小火煮五分钟。

步骤 4

砂锅四周淋上白酒，再焗三分钟。

步骤 5

开盖铺上芹菜叶、香菜、红椒丝，淋上芝麻油即可。

菜谱创建时间：2019-03-19 21:00:27