白斩鸡腿（20分钟）

作者： welcome_back

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 根
• 酱油 勺
• 麻油 勺
• 冰水（食用水）

白斩鸡腿（20分钟）的做法步骤

步骤 1

蘸料：油烧热后倒入放葱花的碗里，拌一下，加酱油调味。

步骤 2

考虑到人少吃不多所以买的鸡腿

步骤 3

拆开去骨

步骤 4

水烧开，关火。放入鸡腿。水要多，能没过鸡腿。盖上锅盖闷10分钟（据说7，8分钟就能熟）

步骤 5

取出鸡腿放入冰水中，进冰箱冰10分钟。要可食用冰水！可食用冰水！可食用冰水！

步骤 6

取出鸡腿，用厨房用纸吸干水分。

步骤 7

皮上抹点麻油。

步骤 8

切块装盆 OK了

菜谱创建时间：2019-03-19 18:28:44