简单易做的日式蛋包饭

作者： 日料厨房

来自日本的帅哥大厨速水重道， 在人气美食节目《速食物语》第二集中制作了日式蛋包饭。 这是一档用中国食材，制作简单美味健康日料的超人气美食节目。 https://weibo.com/sushiwuyu 小伙伴们可以在家尝试一下这款简单美味的蛋包饭哦~ 下厨房首页信息流图片来源于美食达人@Flora刘祎

用料

• 鸡腿肉 250g
• 白玉菇 1把
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 3只
• 洋葱 半个
• 大蒜 生姜 适量
• 色拉油 2大勺
• 黄油 1小块
• 牛奶 3大勺
• 番茄酱 3大勺
• 酱油 1.5大勺
• 料酒、胡椒、盐 适量

简单易做的日式蛋包饭的做法步骤

步骤 1

将洗好的洋葱、鸡腿肉切好。

步骤 2

将切好的鸡腿肉、洋葱和白玉菇用热油炒至断生，加蒜末、姜末继续翻炒将食材爆香。

步骤 3

用电饭锅煮好米饭，盛出一碗自然放凉。

步骤 4

放入刚刚炒好的食材中翻炒均匀。 可以加入自己喜欢的调味料

步骤 5

打三个鸡蛋，加入适量的胡椒和盐， 边搅拌倒入牛奶后将鸡蛋打散。

步骤 6

平底锅加热融化一个小块黄油，倒入蛋液小火煎。形成半熟的蛋皮。

步骤 7

用勺子把炒饭放在盆中堆放好，小心翼翼地将国内的蛋皮盖在炒饭上。用番茄酱在蛋皮上画好喜欢的图案。

简单易做的日式蛋包饭的小贴士

▪️煎蛋皮要开小火慢慢加热，反复用锅铲将流动的蛋液由外侧推向内侧，就能做出半熟流心的好吃蛋皮。

菜谱创建时间：2019-03-19 14:18:13