红豆牛奶椰汁布丁

作者： 时越爱

其实做它是为了消耗纯牛奶和椰子汁，这时候草莓又是旺季，就随便做了点。

用料

• 纯牛奶 250毫升
• 椰汁 250毫升
• 吉利丁粉 10克
• 炼乳 15-20克
• 白糖 适量
• 红豆 适量
• 葡萄干 一把

红豆牛奶椰汁布丁的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡1晚，至少12小时左右，然后高压锅里或电饭煲里炖吧，炖到微开花就好，这样的红豆只要不是死劲拌，不会烂，放入糖，轻轻拌匀就好

步骤 2

把红豆放入到布丁杯里，多少大家自己掌握，反正也无所谓

步骤 3

把250毫升和200毫升椰子汁奶倒入锅里，剩下的冰过的50毫升椰子汁里放入吉利丁粉。锅里可以煮开叶可以煮热就可以，随大家喜欢，反正加入糖让糖融化就好，甜度自己掌握，再加入炼乳，拌匀。

步骤 4

泡涨后的吉力丁放在碗里隔热水融化，然后倒入温热的锅里和椰奶汁们一起拌匀。不太热时，倒入每只布丁杯里，等凉了后放入冰箱冷藏一晚，第二天，放入你喜欢的水果就可以了，成品如上图

步骤 5

其实应该用蓝莓和草莓，或是芒果和草莓，不过我将就用家里的食材就地取材了

菜谱创建时间：2019-03-19 14:15:53