清蒸鲈鱼

作者： Annasui1990

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 少许
• 葱 半根
• 姜 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把处理好的鲈鱼洗净 鱼身均匀涂抹盐 料酒 腌制二十分钟

步骤 2

趁腌鱼的空档 起锅烧开水 在蒸鱼盘放切好的葱姜片 用筷子摆成川字形 把鱼放在架好的筷子上 撒上葱姜丝 上锅蒸八分钟 鱼大的情况下可适当延长时间

步骤 3

倒掉盘里蒸鱼的汤水 把鱼身的葱姜丝捡出来扔掉 另外放上新的葱丝 红椒丝 鱼身撒上蒸鱼豉油 起锅烧热油 浇在鱼身上 即可出锅

清蒸鲈鱼的小贴士

蒸的时间不可过长

菜谱创建时间：2019-03-19 13:07:34