茴香苗饺子～最原始的味道

作者： JIE家美食

用料

• 茴香 约100克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 约100克
• 花生油 适量
• 盐 根据个人口味
• 花椒、八角、葱姜蒜 适量

茴香苗饺子～最原始的味道的做法步骤

步骤 1

1.将适量面粉慢慢少量加水用筷子搅拌至面絮状，然后下手和成面团，盖上保鲜膜！

步骤 2

2.将洗好的茴香苗剁碎！

步骤 3

3.熟油，在油中放入葱姜蒜花椒八角，炸出香味后，把调料捞出，油凉凉备用！

步骤 4

4.将凉凉后的油倒入茴香苗中，为了防止茴香苗出水，然后加盐！

步骤 5

5.炒鸡蛋，我用了4个小鸡蛋，在锅中将鸡蛋铲碎！

步骤 6

6.将茴香苗和鸡蛋拌到一起！馅儿就调好了(●°u°●)​ 」

步骤 7

7.面板上撒上干面粉，取出少量面团，先用手搓成条，然后用手揪成小面剂！

步骤 8

8.将小面剂子擀成面皮！

步骤 9

9.把馅放入面皮中间！

步骤 10

10.把边缘逐步扭紧！

步骤 11

11.饺子包好了(●°u°●)​ 」

步骤 12

12.水开后，下入饺子！煮2分钟即可！面皮熟后即可捞出！

步骤 13

13.香喷喷的饺子熟了，开吃吧！

茴香苗饺子～最原始的味道的小贴士

1.新手的话，用高筋面粉，可以把面皮擀厚些，以防煮时饺子破皮！ 2.洗好的茴香苗，要控干水份！ 3.不管用什么方法，把饺子边儿扭紧就行！

菜谱创建时间：2019-03-19 12:24:41