香煎小黄花鱼

作者： 懒猫的欢笑厨房

用料

• 黄花鱼 10条
• 姜 5片
• 盐 适量
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 2只
• 面粉 适量
• 食用油 适量

香煎小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

去内脏，清洗干净放器皿放盐、料酒、葱、姜腌制2小时左右

步骤 2

鱼两面沾上干面粉

步骤 3

占过面粉的小鱼放裹上鸡蛋液

步骤 4

热锅倒入凉油，加至8成热，放入小鱼两面煎至金黄（不确定熟不熟，可用筷子夹开卡看看，鱼肉变白，可轻轻挑起）

步骤 5

盛入干净不带水的盘里，吃起来外酥里嫩。

香煎小黄花鱼的小贴士

一定要小火煎

菜谱创建时间：2019-03-19 10:53:18