早餐佐粥小菜--卤豆腐和鸡蛋

作者： 爱生活-爱编织

早上时间紧，小米粥是昨晚电饭煲预约定时的，卤豆腐鸡蛋是昨晚做好泡上入味的，起床把馒头放锅里加热，卤味连玻璃盒放微波炉或锅里，然后去洗漱，等完成洗漱加热也完成了。

用料

• 熟鸡蛋 6个
• 老豆腐 一块
• 卤味调料 家里有的随便捏了一点，见图
• 老抽 一勺，颜色够了就行了

早餐佐粥小菜--卤豆腐和鸡蛋的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块

步骤 2

豆腐炸也行，嫌油大就放平底锅里加少许的油两面煎。

步骤 3

卤味调料：家里有随便拿的，花椒，香叶，草果，良姜，桂皮，陈皮，辣椒，冰糖，还有那个白片片。干辣椒多少随自己，也可不放。

步骤 4

把豆腐，鸡蛋，卤味调料，倒一勺老抽，上色就行，加水，盐（自己尝尝，多少随自己口味），烧开即可，泡一晚，明早一加热，配馒头，小米粥，很入味的。

菜谱创建时间：2019-03-18 23:53:58