红烧石蟹

作者： 米奇小吃货

特别爱吃螃蟹～清蒸，红烧，十三香，样样爱

用料

• 石蟹两斤 八只
• 海底捞十三香小龙虾调料 一袋
• 葱，姜，蒜 若干
• 花椒，干辣椒 一点

红烧石蟹的做法步骤

步骤 1

买来新鲜的石蟹，洗一洗，每一只对半剁开，把肺去掉。画面有些残忍，没拍图

步骤 2

锅内烧油，将石蟹放入锅内，干炒

步骤 3

炒成这个样子差不多先呈出～继续倒油，油热之后放入干辣椒，花椒，姜片，蒜片，等热了之后将石蟹倒入

步骤 4

倒入老抽，生抽，醋，料酒，烧一会后放入最重要的食材，海底捞十三香小龙虾调料，真的很好吃，放入后基本上就像上图那样多翻炒一会

步骤 5

加水没过石蟹，大火烧开后，中火十分钟-十五分钟

步骤 6

出锅时加点葱，颜色好看一些，汤汁留一些，沾着吃，鲜得眉毛都要掉下来了～

红烧石蟹的小贴士

第一步炒石蟹时可以多放一点油，多炒一会

菜谱创建时间：2019-03-18 21:55:44