纯天然Q弹果汁软糖

作者： 嘟爸的美好生活

这款果汁软糖是用用纯天然的各种新鲜水果榨出的果汁，不添加一滴水，保持食材本味。 添加的吉利丁粉又称明胶，是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。所以爸爸妈妈可以不用担心吉丁粉的安全性，绝对算是纯天然的添加剂。 自己做的QQ果汁软糖，甜度得到了控制，还带有柠檬的酸味，口感超出你的想象，Q弹Q弹~ 超级好吃哟！

用料

• 红心火龙果 100克
• 橙子 100克
• 苹果 100克
• 柠檬汁 适量
• 吉利丁粉 39克
• 蜂蜜 适量

纯天然Q弹果汁软糖的做法步骤

步骤 1

备齐所有材料。

步骤 2

水果洗净，分别用原汁机榨汁备用。

步骤 3

所有模具煮沸消毒后备用。

步骤 4

柠檬切半，挤汁备用。（家里没有新鲜柠檬的直接用烘焙柠檬汁也行。）

步骤 5

准备一口不沾小锅，倒入果汁，在上面撒上吉利丁粉和柠檬汁，搅拌均匀。（每种果汁100g用13g吉利丁粉，嘟爸为了颜色不同更好看，重复做了三次。嫌麻烦的就做一份好了。）

步骤 6

用中小火慢慢加热，直到汁水变粘稠，不再有颗粒物。关火，加入蜂蜜。（可以根据喜好自行加减蜂蜜的量。水果都很甜，真的不用加很多蜂蜜。太甜伤牙，嘟爸稍稍加了点。）

步骤 7

把搅拌好的液体倒入硅胶糖果模具。（可以用滴管，不会滴得到处都是。）

步骤 8

模具的格子都装满后放入冰箱冷藏一小时，之后即可取出，脱模密封装袋品尝啦。

纯天然Q弹果汁软糖的小贴士

◀ 由于吉利丁的特性，所以用吉利丁做出来的软糖比较容易受温度影响并且容易吸潮，所以做好了不能及时吃完要密封放入冰箱保存。 ◀ 水果、蔬菜选颜色鲜艳，做出来好看的。至少视觉上已经牢牢俘获孩子的心。 ◀ 糖果造型模具务必沸水消毒，可以保证糖果存放更久一些。 本菜谱的做法由 嘟爸 编写，未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！~

菜谱创建时间：2019-03-18 20:26:11