香菇牛肉酱

作者： 朵妈渣渣

一个朋友要吃酱，说如果里面来点肉就很好了，要大颗大颗的肉那种。 家有小孩不能吃辣，又喜欢吃面，那什么最合适呢？ 嫂子在网上买的牛肉酱，嫂子说很好吃，说实话，我觉得很一般，怎么办？ 自己做！虽然不保证特别好吃，但干净的食材，满满的情意，每一口，都是我对你们的珍爱！

用料

• 香菇 10朵
• 牛肉 400克
• 姜 10片
• 花生 50克
• 豆瓣酱 3小勺
• 蒜 100克
• 黄豆酱 2大勺
• 料酒 2小勺
• 香料 若干勺
• 老抽 1小勺
• 白糖 1小勺
• 葱白末 少许
• 芝麻 100克

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛腿肉洗干净，剁成牛肉末！可以少许用料理机打成牛肉酱。

步骤 2

各种食材切成末！

步骤 3

锅内放油，油要多一些，香料放入油中，煸香去除香料。

步骤 4

将牛肉末倒入烧好的油锅内，翻炒。倒入料酒。水分炒干以后加入蒜末，姜末，葱白末

步骤 5

炒出水分，加入白糖，豆瓣酱，黄豆酱，继续翻炒

步骤 6

加入花生米碎，老抽。

步骤 7

关火，放芝麻！

香菇牛肉酱的小贴士

可以根据自己喜好加入花椒，泡椒，竹笋等调味！

菜谱创建时间：2019-03-18 19:42:05