薄如纸的春卷

作者： 我是巧花呀

依然是我在微博上看网友做的，回来试做，一次成功

用料

• 面粉 300g
• 盐 大概3克
• 油 适量
• 水 适量

薄如纸的春卷的做法步骤

步骤 1

先把盐用水溶解，然后倒进干面粉里，一边倒一边搅拌，然后揉成光滑的面团，面揉的稍微硬一些。醒20分钟后，放案板上揉3分钟搓成长条

步骤 2

把长条切成小剂子

步骤 3

把剂子擀成饺子皮那样子

步骤 4

把皮放进花生油里浸泡15分钟

步骤 5

15分钟后拿出来控油

步骤 6

控好油之后再擀成薄饼，一定要慢点擀，防止擀碎

步骤 7

把每个擀好的饼皮叠在一起上锅蒸

步骤 8

蒸到面起泡为止，关火，趁热慢点揭下来

步骤 9

春卷皮做好啦

步骤 10

春饼揭下来叠起来摆盘

步骤 11

刷一层豆瓣酱，再卷上土豆丝，烤肠，生菜。味道超赞

步骤 12

春卷成品

菜谱创建时间：2019-03-18 18:01:07