桃花酒酿丸子

作者： 一抹嫣红tt

初春，在这个美好的季节， 低头看脚时地上满是桃花， 抬头看云朵时悬垂着是桃花， 满目粉粉浪漫。 而以花入馔，古人与花的千古韵事，在中国饮食文化中，有许多风雅的吃法。 我国现存最早的药学专著《神农草本经》里有提到：“桃花，令人好颜色。”《千金方》记载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”《国经草本》中提到：“采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可是容颜红润、艳美如桃花。”《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫”。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。本方单味减肥美容护肤，是极好的美容品。 "食花如花，花容体香"，时令花卉有灵有气，有养生美容的功效，正是所谓"花中自有不老方"，把桃花做成食物，更觉浪漫，唇齿咀嚼花瓣时，总觉得自己仙人一般。 于是，在这个美好的季节来了一组桃花餐。

用料

• 桃花 十几朵
• 甜酒 大半碗
• 小丸子 十几颗
• 糖 少许或不放

桃花酒酿丸子的做法步骤

步骤 1

把桃花用水加少许食盐泡上一到两个小时。准备好，小丸子和甜酒。

步骤 2

把桃花捞出来了滤干水。

步骤 3

把甜酒放火上大火煮开，再加入小丸子煮熟。最后把桃花洒进去，小火煮一会儿装出。

步骤 4

为了美观装入碗中之后，再撒上几片花瓣和花蕊。哈哈哈。

步骤 5

兴致来了，就来了个全桃花宴，不负这春光。

菜谱创建时间：2019-03-18 12:53:55