鲫鱼汤

作者： 半半仙儿

营养又简单，巴掌大的鲫鱼5、6元就解决～

用料

• 鲫鱼 1条
• 小葱 1根
• 姜 6～8片
• 枸杞 一小把
• 料酒 适量
• 盐 适量

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

巴掌大的鲫鱼，肚子里放姜片，淋上料酒腌15分钟左右 （料酒不要太多，会影响汤的味道）

步骤 2

葱切段，姜切片，枸杞无需提前泡 提前烧一壶开水

步骤 3

油热后两面煎鱼共1分钟，放入葱姜再煎2分钟，加入开水没过鱼身 加盖大火烧5分钟，加入枸杞，根据喜好加入适量的盐 加盖，转小火继续炖20分钟左右 （注意油不要太多，否则影响汤的口感）

步骤 4

撒上葱花出锅

菜谱创建时间：2019-03-18 12:22:19