江南青团小吃，三步做成！

作者： 娘子的御膳房

时令青团子，春吹杨柳枝； 青团是江南一带的时令小吃，我一个中原人第一次吃的时候就被她折服，口感软糯、艾草清香，这也太好吃了吧！ 喜欢刨根究底的我，决定亲手做出来给娘子也尝尝~~~

用料

• 糯米团预拌粉 200g
• 食用艾草超微粉 5g
• 细白糖（可适当减量） 40g
• 常温纯净水 135g
• 红豆沙馅 180g

江南青团小吃，三步做成！的做法步骤

步骤 1

将200g糯米团预拌粉.5g食用艾草超微粉、40g细白糖（可根据口味减量）135g常温纯净水倒入搅拌均匀，并揉成团；

步骤 2

将揉好的面团分切成30g/个，将红豆沙馅分切成15g/个；并将馅包入分切好的面团；

步骤 3

包好之后放上垫纸，放入沸水锅开始蒸啦！ 这个地方要注意：燃气灶锅蒸8分钟左右即可；电锅蒸12分钟左右借口； 不要蒸太久，容易塌陷，我试过~~~

步骤 4

热气腾腾，美味青团出锅啦！开吃！

江南青团小吃，三步做成！的小贴士

这个地方要注意：燃气灶锅蒸8分钟左右即可；电锅蒸12分钟左右借口； 不要蒸太久，容易塌陷，我试过~~~

菜谱创建时间：2019-03-18 12:01:19