食材处理: 1:儿菜切薄片,放盐腌制20分钟,用手柠干水粉 2:小米椒切碎,香菜切小段,姜切碎,蒜6瓣切碎, 制作: 1、锅中放油,小火,放蒜,煸出香味,再放姜,小米椒煸炒一下。 2:放儿菜,大火,煸炒30秒下,放醋,煸炒10秒,小火,放生抽,少许白糖,耗油,稍微煸炒,放入香菜出锅。
清爽可口的儿菜。