西红柿蔬菜炖鸡胸

作者： ivy_阿呜一口

参考其他菜谱，结合家里比较容易得到的食物做了调整，以下是一个人的量

用料

• 鸡胸肉 150 g
• 西红柿 300g
• 洋葱 半个 80g
• 蒜 2瓣 8g
• 土豆 半个 80g
• 胡萝卜 半根50g
• 橄榄油 小于5g（煎鸡胸炒蒜片洋葱）葱）
• 蕃茄酱 10g
• 鸡胸提前腌：好：
• 葱姜料酒 5g
• 淀粉 5g
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

西红柿蔬菜炖鸡胸的做法步骤

步骤 1

1. 鸡胸洗净，最好提前腌渍一小时以上。煎鸡胸

步骤 2

西红柿洗净，划两刀放煮沸的水里过几秒捞出来去皮切块。 土豆胡萝卜喜欢吃软一点的水里煮一下捞出备用。

步骤 3

炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿，加一点点水防止糊锅，盖锅盖中小火到西红柿变烂成酱汁，放土豆胡萝卜鸡胸，放一点番茄酱会更好吃

步骤 4

按自己口味➕盐➕胡椒粉，收汁，汁浓稠后关火。时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。

西红柿蔬菜炖鸡胸的小贴士

可换成豆类罐头（如鹰嘴豆、白芸豆、红腰豆等等） 可换成根茎蔬菜 （如空心菜、蕃薯藤、芹菜、等等） 推荐吃法： 两三片吐司烤脆，配这碗浓汤 煮一碗意面，拌着吃

菜谱创建时间：2019-03-17 23:37:19