油烤蚕豆

作者： 懒妈爱美食

在之前都是烧蚕豆米吃的，还有就是蚕豆烧瓠子羹，味道也是很鲜美的。烧整颗的也就刚上市的时候，自从在饭店里吃了一回油浸蚕豆，就喜欢那种被油包裹着热热的，粉粉的感觉！再一次偶然烧制中，由于有事，锅里的汤汁几乎会熬干了，剩下的就是包裹着的油，看着几乎都快爆开的豆豆，吃了一个，就是这个味道！

用料

• 蚕豆 1盘
• 美味鲜酱油 2勺
• 油 4勺
• 蒜头 3瓣

油烤蚕豆的做法步骤

步骤 1

我这回只剩一小碗蚕豆了，所以就倒了2勺油。

步骤 2

把切好的蒜头煸出香味。

步骤 3

中间没来得及拍照，把这个蚕豆倒入锅中，倒入酱油，倒上和蚕豆差不多高的水，烧开后，用小火直到烧干，把余汁拌一下，就好了！

步骤 4

这样就差不多了。

步骤 5

出锅后就这样！

油烤蚕豆的小贴士

油比正常的要多好多。把酱油汁和水烧干差不多就好了！

菜谱创建时间：2019-03-17 23:16:30