奶香南瓜馒头

作者： 虾虾联盟

作为海南老母亲是不擅长做面食的，但最近迷上中式面点，各种包子馒头轮着玩。今天做了一款非常好吃的馒头，这个馒头比较甜口，是一款香甜的点心，宝宝吃可减糖或不放。

用料

• 南瓜泥 230克
• 绵白糖 70克
• 中筋面粉 350克
• 猪油 15克
• 奶粉 25克
• 酵母 3克

奶香南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜用微波炉蒸熟，蒸好后的南瓜会析出水，倒出有大半碗，给大宝和二宝分了喝了，喝完还想要，老母亲下次要尝尝啥味道。为了放入更多南瓜，尽量逼出南瓜的水分，然后用汤勺搅拌压成泥，放凉后加入绵白糖，猪油和奶粉，奶粉我用的25克一小包，给宝宝做辅食的话可以用婴儿奶粉，最后加入酵母，拌匀。

步骤 2

加入面粉，面粉看南瓜泥水分稍作调整，揉成柔软光滑的面团，今天没用面包机，手工搓衣式揉面，大致数了一下成团后揉了150下，俺们是认真滴😄

步骤 3

保鲜袋盖上发酵至两倍大，手戳不回缩不塌陷，用时大约1小时。拨开均匀的气孔。

步骤 4

排气后搓条切剂子。如图满了，二发粘到一起了。锅里水烧热关火，放入馒头发酵大约半小时。再来大火蒸约10分钟，关火闷3分钟，即可取出食用。

步骤 5

松软香甜

步骤 6

胖手抓起吃😄

步骤 7

用个🍊盖住粘连部分，哈哈

菜谱创建时间：2019-03-17 22:30:14