快手超浓郁番茄汤！

作者： 卡啊卡啊卡

不用加一丁点番茄酱也能煮出红色的番茄汤！！！ 留学生都应该要学会的一个汤！走遍天下都不怕！舍友都要被馋哭了！

用料

• 西红柿 3个(一人分
• 蒜(汤的画龙点睛之笔！ 3瓣
• 盐 自己调整
• 糖 自己调整
• 红萝卜(有没有都行 吃多少放多少
• 油

快手超浓郁番茄汤！的做法步骤

步骤 1

蒜去皮剁碎 剁成一小粒一小粒的 番茄底部切十字(方便去皮) 放热水里烫一分钟 捞出去皮并切成小块

步骤 2

热锅 多放一点油也没关系 (因为还要炒番茄) 把刚刚剁好的蒜泥放进去煎香 一定要煎到有蒜味出来了 稍稍有一点变黄就可以了

步骤 3

煎香蒜泥以后 把刚刚切好的番茄全部放入(这里建议再放一点油 不然锅容易干 毕竟有油也香一点) 盖锅盖焖4分钟

步骤 4

打开锅盖 用锅铲把番茄捶碎 捶成糊状(要是你喜欢有一点番茄粒的口感的 也可以不用捶这么碎 但是一定要捶！这样味道才浓郁！) 捶得差不多了 就可以调味了 加入糖(3个中等尺寸番茄我放了一勺糖)和盐 少量多次！！！ 注意！糖和盐综合起来以后味道才会不难么奇怪 不放糖或者不放盐的番茄都很奇怪…反正两者综合自己看着放

步骤 5

捶得差不多了 就加入适量的水 水的多少决定了浓度 少量多次！！(放切好的胡萝卜 当然了 胡萝卜你也可以先炒一下再放，不炒直接放也行 个人喜好) 盖锅盖 坐等汤再次烧开

步骤 6

盛出 最后加一点给胡椒粉(个人喜好 加了更香) 完美！ 拌饭拌面怎么喝都好喝！

快手超浓郁番茄汤！的小贴士

要是想要放肉的话 肉记得先炒一下 味道更融合

菜谱创建时间：2019-03-17 19:53:39