不腻人的牛轧糖

作者： 漠然_u5px

去年去厦门玩买了一些牛轧糖，小小一盒30多块，下厨房一查发现成本似乎没那么高，干脆自己动手，之前用的别人的方子感觉不是太硬就是太甜，这次自己凭感觉调整了配方，发现特满意

用料

• 棉花糖200 克
• 黄油 70克
• 奶粉 110克
• 蔓越莓 65克
• 花生 135克

不腻人的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备齐全所有材料

步骤 2

将去皮花生放进微热的锅里最小火翻炒2分钟，然后放一边冷却

步骤 3

放入黄油，小火融化后加入棉花糖，我用的上好佳柠檬味棉花糖

步骤 4

待棉花糖融化后加入奶粉继续用硅胶铲翻拌至均匀

步骤 5

加入花生跟蔓越莓搅拌均匀，然后炒到表面有很轻微的黄色（不能太干，会硬，就是一丁点点想干想黄又不焦）

步骤 6

加入模具定型，动作要快，用硅胶铲抹平，然后冷却到不烫后包上保鲜膜，放进冰箱直到手摸上去微硬然后取出切块

菜谱创建时间：2019-03-17 16:37:17