铸铁锅版 罗宋汤

作者： 狐狸包包爱包包

一道加了黄油的汤，满满的牛肉，全家人的大爱。

用料

• 牛肉 700克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋白菜叶 3大片
• 洋葱 半个
• 黄油 5克
• 番茄沙司 4勺

铸铁锅版 罗宋汤的做法步骤

步骤 1

整块牛肉焯水。

步骤 2

将焯水厚的牛肉切成大块，放入高压锅中，加热水没过牛肉，放入葱姜，料酒。

步骤 3

上汽后继续中小火加热10分钟。

步骤 4

准备好其他食材。

步骤 5

洋白菜手撕成大片。

步骤 6

胡萝卜切成片。

步骤 7

土豆切片。

步骤 8

西红柿切成块。

步骤 9

铸铁锅预热。

步骤 10

锅内放入少许食用油及黄油，加热至黄油融化。

步骤 11

加入洋葱丝煸炒至变色。

步骤 12

放入胡萝卜，西红柿继续煸炒。

步骤 13

熟牛肉切成片。

步骤 14

铸铁锅内加水，放入洋白菜，土豆片。

步骤 15

最后放入牛肉，大火煮开后继续中火十分钟，最后加入少许糖，盐调味。

步骤 16

每人一大碗。

铸铁锅版 罗宋汤的小贴士

牛肉用高压锅煮熟后便于后续操作，黄油的加入使这道汤有特殊的香味。

菜谱创建时间：2019-03-17 16:22:43