山药火龙果椰蓉球

作者： 果果郭美食记

今天用山药做了一款水果椰蓉球，非常简单，要是做给小孩吃，他们肯定会爱上这么可爱的小点心小零食。本来想买铁棍山药，超市没有了，那就用的淮山吧，做法一样的！

用料

• 山药 150克
• 红肉火龙果 20克
• 椰蓉 20克

山药火龙果椰蓉球的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

山药去皮，切片。 淮山中的粘液少数人接触了会引起过敏发痒，所以最好带上手套再处理。

步骤 3

切好的山药盖上保鲜膜，上锅蒸熟，水开后大概蒸10分钟，只要能压成泥就可以出锅。 盖保鲜膜能避免过多水分进去，不然到后面山药黏糊糊就不容易做造型了。

步骤 4

蒸好的山药拿出，压成山药泥。

步骤 5

火龙果切成小粒，取15克山药泥，滚圆，压扁，放入一粒火龙果，然后封口。 火龙果也可以换成任何你爱吃的水果，比如芒果，木瓜，草莓等都是可以了

步骤 6

做好的山药球放入椰蓉里面滚几圈，让它均匀沾上椰蓉。

步骤 7

山药椰蓉球就做好了，椰香味浓郁。

步骤 8

咬一口，微甜清香，粉色的果肉增加了颜值还丰富了口味。

步骤 9

这款山药水果椰蓉球简单又利于身体健康，有空就做给家人吃吧！

菜谱创建时间：2019-03-17 13:39:12