柠檬姜蜜

作者： yajuan唐山人

柠檬水也叫柠檬醋，含有大量的维生素C，能有效预防牙龈红肿出血，减少黑斑、雀斑发生的几率，起到美白美容，保持肌肤光泽，减少皱纹，排毒养颜，减肥美白等功效。 柠檬是一种富含维生素C的营养水果，能提高免疫力，生津止渴及解暑的功效。每次泡柠檬水都会苦，网上查了用蜂蜜腌制不会苦，试过了不苦还好喝，酸酸甜甜的，特别是夏天天气热，用冰水泡冰冰凉凉超爽。

用料

• 柠檬 3粒
• 蜂蜜 1罐
• 姜 1大块
• 玻璃瓶 2个

柠檬姜蜜的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，柠檬用粗盐反复搓洗，去掉表面的蜡，冲洗干净泡在盐水里1小时，姜洗干净。

步骤 2

玻璃瓶用滚水烫一下晾干，柠檬，姜洗干净晾干一定要晾干，分别把柠檬，姜切薄片，刀和沾板也要是干的。制做过程所有材料用具一定要无油无水。防止腌制的柠檬蜜坏掉。

步骤 3

开始制做放一层柠檬一层姜，再盖上一层蜜糖，依次把它做完，上面那层是柠檬，最后倒入盖过材料的蜜糖。

步骤 4

不要做太满要留点空间，盖上盖子放在阴凉的地方。我放在冰箱的冷藏室里面。

步骤 5

姜片不够，做了一罐柠檬蜜，一样一层柠檬一层蜜糖。最后倒入盖过柠檬的蜜糖。

步骤 6

一定要把柠檬片都泡在蜜糖里，盖上盖子放进冰箱冷藏室里。

步骤 7

腌3-4天就能泡来喝，腌1星期会更入味，每次拿柠檬片的时候，汤匙一定要无油无水。

步骤 8

用汤匙舀2片柠檬，几片姜再舀2汤匙蜜汁，倒入温水摇均匀就可以喝了。冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。用冰水泡也可以。

柠檬姜蜜的小贴士

做的过程中一定要无油无水，柠檬和姜一定要切薄片容易入味，冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。夏天可以用冰水泡，冰冰凉凉的很好喝。

菜谱创建时间：2019-03-17 12:58:48