无添加增肌减脂版鸡肉玉米肠

作者： mumuyao

外面买的鸡胸肠太多添加剂，还是自己动手，丰衣足食。为了减肥也蛮拼的。

用料

• 盐 6克
• 鸡胸肉 4块
• 蛋清 3个
• 黑胡椒 5勺
• 糖 3克
• 料酒 4勺
• 蚝油 3勺
• 鲜玉米 1根
• 羊肠衣 10克

无添加增肌减脂版鸡肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

选2斤鸡胸。购买生鲜鸡胸，不买批发速冻激素肉。

步骤 2

鲜玉米用刀切下焯水放凉备用

步骤 3

鸡胸洗净切小块放入绞肉机

步骤 4

找一个稍大的容器装肉泥，等会需要搅拌

步骤 5

2斤鸡胸加调料勺5勺盐，3勺糖，3勺料酒，3个蛋清，4勺蚝油，黑胡椒适量，按一个方向搅打上劲

步骤 6

最后加入一半玉米粒搅拌。因为我做的比较多，实际2斤鸡胸加半根玉米足够。

步骤 7

网上购买羊肠衣，用温水里外洗净，然后用白酒浸泡20分钟。一般网上购买肠衣会赠送灌肠器，把肠衣套上灌肠器，头尾打结。不多不少的灌入，用棉线分节，最后在每节上用牙签戳小洞，防止下水破裂。

步骤 8

最后把所有鸡肉肠小火焯水10分钟再两面煎至金黄就行了。

步骤 9

吃不完就放凉后放入速冻，要吃的时候提前解冻油煎就可以啦。

无添加增肌减脂版鸡肉玉米肠的小贴士

如果在减肥期间不适宜吃糖跟蚝油也可以不放，但是难吃程度也是增倍的。因为方子里已经没有放添加剂泡打粉了，所以肉会柴一些，但是健康。如果再不用别的调料增味会异常难吃，小伙伴们要注意

菜谱创建时间：2019-03-17 11:04:59