白胖子-雪媚娘

作者： CiciCI

用料

• 细砂糖 100克
• 全脂牛奶 350克
• 黄油 半盒
• 奶油 400克
• 玉米淀粉 60克
• 水磨糯米粉 200克
• 水果 适量
• 奥利奥碎 一包

白胖子-雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先把草莓🍓切小块，包料不会露馅

步骤 2

把糯米粉、玉米淀粉、全脂牛奶（香味浓郁）、糖，进行搅拌成浆状，过筛至少三次（会变得很细腻），敷上保鲜膜（上穿针眼），下锅蒸熟（20-30分钟时可用筷子试探，如未粘筷子🥢即可出锅）应立即把黄油乘热倒入快速融化（并快速揉面团）⚠️这时面团很烫，小心烫手（需配戴手套🧤否则一手黄油）揉至光滑表面即可放入冰箱冷藏（需敷上保鲜膜盖在面团上面，不然有水蒸气）

步骤 3

这时，就可以打奶油和炒手粉啦（手粉用糯米粉在锅中翻炒至金黄色即可）！！打至有纹路拉得起勾就可以啦。（如果面团还没冷藏好的话，奶油也可以敷上保鲜膜放入冰箱一起冷藏）

步骤 4

冷藏20-30分钟的面团就可以拿出来了。这时手👋抹上手粉（防粘）均匀的弄成一小面团（我很随意，有大有小😂）就可以擀面团啦（生手就把面团擀厚一点，否则容易露馅哦！）

步骤 5

我们是两人一起做的，一个擀一个包，所以可以边包边放进纸盒里。完工～【第一次发菜谱，有不好的别喷🙂因为做的时候手很脏就没有拍下很多图，有不懂的可以问我，我都会回复🥰我只是一个喜欢做甜食的Cici】

菜谱创建时间：2019-03-16 22:19:26