红烧肉

作者： 柠檬蜜錢

用料

• 五花肉 一斤
• 桂皮 块
• 八角 个
• 香叶 片
• 干辣椒 个
• 花椒粒
• 葱蒜生姜
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐

红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉买回来，刮猪皮油，切大块儿 凉水下锅，煮开后舀掉浮沫，捞出控水。

步骤 2

肉改刀切小块儿，肉上放生姜。

步骤 3

热锅凉油，放入冰糖，搅至变色冒泡。到入肉翻炒。翻炒片刻，依次放入干辣椒，八角，桂皮，香叶，花椒粒，盐，生抽，老抽。

步骤 4

倒入高压锅压五分钟，出锅放入葱，青红椒。

菜谱创建时间：2019-03-16 19:09:36