新疆正宗大盘鸡

作者： 柠檬蜜錢

用料

• 鸡 一只
• 土豆 三个
• 辣椒 红绿各一个
• 桂皮 花椒 八角 少许

新疆正宗大盘鸡的做法步骤

步骤 1

凉水焯鸡🐔，放生姜，血水焯出之后，将鸡捞出，水控干。

步骤 2

热锅凉油，放糖，放鸡、生姜炒一会，将盐、花椒、八角、桂皮、干辣椒，放入锅中炒香，倒水，水没过鸡，加盖炖一会，放入土豆，等土豆煮烂，放入大蒜、青红椒、葱、鸡精翻炒，出锅是点少许醋，美味的大盘鸡就出锅了

菜谱创建时间：2018-06-25 21:39:38