椒盐烧饼

作者： Lucky宝贝0708

我家早餐必备，配一碗粥+小咸菜，简单方便又好吃。

用料

• 面粉 350克
• 温水 180毫升
• 植物油 65克
• 盐 3克
• 五香粉 1小勺
• 糖 1小勺

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

300克面粉加1勺白糖，15克食用油再加180毫升温水搅拌成絮状

步骤 2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，饧面30分钟。

步骤 3

开始制作油酥，50克面粉，一小勺五香粉，3克盐倒入面粉，50克食用油加热后倒入面粉碗，搅拌均匀。

步骤 4

做好的油酥

步骤 5

饧好的面团排气后擀成长方形面饼，均匀抹上油酥，

步骤 6

卷成长筒

步骤 7

均匀分成六个等份

步骤 8

两边捏紧，收口向下。

步骤 9

然后擀成长方形，约一公分厚

步骤 10

锅中热油，开始烙饼

步骤 11

一面定型后再翻另一面，反复两次就可以了。

步骤 12

成品外面酥脆，里面松软，特别好吃。

椒盐烧饼的小贴士

如果平时没时间总做，就一次多做些，吃不完的放冰箱冷藏或者冷冻，吃之前拿出来放常温，然后用电饼铛或者煎锅一烙，口感跟味道和新做的一模一样。

菜谱创建时间：2019-03-16 18:29:57