用APP打开
牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断的做法

牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断

4484人浏览 260人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 朵朵1127
朵朵1127
熬煮12小时以上牛骨高汤做菜来一勺,会非常非常香!~走过路过别错过 想要快速进入生酮状态,有仪式感的趣味断食活动,骨汤断食法了解一下

用料

牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草饲牛骨(带骨髓,牛尾,牛膝骨都可以)我用的是带骨髓牛骨,骨髓里油很多,所以我没有放油。平底锅中小火煎熟成褐色,会出很多油~这个步骤也可以替换成用烤箱烤,烤的话牛骨抹上橄榄油/椰子油,200度正反面各30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切块,芹菜切段,洋葱随便切一切

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟牛骨,蔬菜加2.5L矿泉水/纯净水,大火煮开,加入30ml白葡萄酒醋,香叶,胡椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电磁炉选低温,电煲汤锅先煲汤然后保温,慢煮12-24小时,中途如果水变少很多可以加水,我用的电煲汤锅,感觉不需要加水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

骨汤变成深金色,带着浓郁的香气,出锅过滤掉所有牛骨蔬菜香料,汤放至室温,放冰箱冷藏至少一小时,把上面那层油刮掉,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超浓郁牛骨高汤就做好啦,冷藏几天内用掉,用不完的冰格冷冻起来~慢慢用很方便

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我截图了骨汤断食的注意事项,要进行bone broth fast的酮学可以去找视频看看,或者看我后面写的注意事项~

牛骨高汤 bone broth fast 生酮/低碳/间断的小贴士

骨汤断食操作: 1.起床后进行力量训练 2.力量训练半小时后喝骨汤8oz. 差不多225ml 3.4小时后8oz. 骨汤 4.6-8小时后 12oz. 骨汤 5.睡觉,保证充足睡眠 进行1-3天~除了骨汤之外可以喝水但是不要吃东西,每天记得起来要运动,记得保证充足睡眠,有生酮或间歇性断食经验的小伙伴可以试试看,没有经验的还是不建议冒然尝试啊~

菜谱创建时间:2019-03-16 17:26:40
打开App收藏