鸡蛋炒饭

作者： 绿绿0926

想吃蛋炒饭，好久没吃了。家里有什么食材，就做什么样的蛋炒饭。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 花生油 适量
• 香油 适量
• 姜丝 若干
• 豌豆粒 若干
• 广式腊肠 半根
• 青瓜 半根
• 生抽 一小勺

鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备食材，青瓜切粒；豌豆粒，洗干净；姜片，切丝；腊肠，切粒；米饭，用的隔夜饭，隔夜米饭比较干，炒起来颗粒分明。

步骤 2

打两个鸡蛋备用

步骤 3

把鸡蛋倒入米饭碗中

步骤 4

把姜丝倒进米饭碗中。米饭，姜丝，鸡蛋一起搅拌均匀备用。

步骤 5

豌豆粒用水煮两分钟，捞起来过凉水，备用。

步骤 6

起锅，下少许花生油，把腊肠炒出油。

步骤 7

把搅拌均匀的米饭，姜丝，鸡蛋液，倒进锅里，翻炒片刻。

步骤 8

米饭，炒干水份，颗粒分明后，下青瓜粒，翻炒片刻。加适量食用盐，加适量香油，加适量生抽。

步骤 9

起锅，装盘，即可。

菜谱创建时间：2019-03-16 17:23:45