麻辣牛肉干

作者： 旺仔大大滴雪饼

用料

• 牛肉 我的是弟弟给的真空牛肉，收拾或者手切成丝
• 老干妈 2勺
• 辣椒粉 两勺
• 十三香 半勺
• 花椒 少许
• 桂皮 少许
• 葱油 或者油
• 姜 切丝
• 白芝麻 少许

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

家里有炸好的葱油，这样炒出来的牛肉干会更香。锅中倒入多点葱油，下姜、花椒、桂皮小火炒香。

步骤 2

全程小火，下牛肉干、老干妈、辣椒面、十三香，煸炒入味，让食材包裹住牛肉。因为老干妈和牛肉本身就有咸味，我就没有放盐。

步骤 3

牛肉炒软后，加入芝麻，翻炒出锅凉凉。因为刚出锅牛肉是热的，凉了之后会变的有嚼劲，可以当零食和下酒菜吃。

菜谱创建时间：2019-03-16 16:55:13