肉末香菇木耳拌饭酱

作者： JoveJove

做一次可以保留短时间的简单存货，用来拌饭拌面都很棒，看着料很多，但做法很简单，都是一个个加进去，慢慢煸炒就可以了，赶快一起试试吧。

用料

• 食材：
• 肉末 适量
• 蒜头 一头
• 小洋葱 一个
• 干香菇 适量
• 木耳 适量
• 豆豉 两勺
• 新鲜辣椒 三个
• 干辣椒 适量
• 配料：
• 玉米油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 适量
• 甜辣酱 三勺
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量

肉末香菇木耳拌饭酱的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成末，香菇也剁成末，木耳切成丝，蒜头小洋葱和新鲜辣椒剁成末，干辣椒洗净备好。

步骤 2

超市里随便买的，提前备好需要用的调料。

步骤 3

热油先下肉末炒散，加入蒜头洋葱末和干辣椒，闻到有蒜香后下入香菇末煸炒（这时候就会闻到很香啦）

步骤 4

加入豆豉继续煸炒出味。

步骤 5

依次加入黄豆酱，甜辣酱，蚝油小火慢炒熬出酱香。

步骤 6

加入木耳继续煸炒。

步骤 7

木耳差不多熟的时候再根据个人喜好加入胡椒粉，生抽调味。食材里的水分也煸炒干了很多，整体融合了就做好了。

肉末香菇木耳拌饭酱的小贴士

需要稍微加多一点点食用油，才能更好将肉末香菇末等煸炒香，也方便后期保存。保存时间较短，建议放冰箱保留。

菜谱创建时间：2019-03-16 15:16:56