红枣米糕宝宝辅食

作者： hawgdgz

用料

• 红枣 10个
• 鸡蛋 2个
• 米粉 30克
• 水 40克

红枣米糕宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去核，用辅食机打碎，备用（红枣不大，36克左右）

步骤 2

鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入水，米粉，红枣碎，用手动打蛋器搅拌均匀，备用

步骤 3

打发蛋白，到硬性发泡

步骤 4

三分之一蛋白加到蛋黄中，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀

步骤 5

模具刷油，将拌好的蛋黄糊倒入模具中，震几下，我这个量稍微有点多

步骤 6

冷水上锅，开锅后转中火，大概二十来分钟，关火闷三五分钟，开锅凉凉后脱模。

红枣米糕宝宝辅食的小贴士

1打发蛋白盆无油无水 2搅拌方式和戚风蛋糕一样 3我这个油没刷好，有一点粘，不过也很好洗

菜谱创建时间：2019-03-16 14:48:20