甜到幸福的香蕉薄饼

作者： 莺月十八

之前在茶楼里吃过一款香蕉煎饼，香蕉的香甜，薄饼的酥脆，一直念念不忘，昨晚正好买了香蕉，就做个香蕉薄饼吧！

用料

• 面粉 100克
• 水 20克
• 盐 5克
• 香蕉 1根
• 鸡蛋清 2个
• 蜂蜜 10克
• 油 5克
• 玉米淀粉 20克

甜到幸福的香蕉薄饼的做法步骤

步骤 1

100克面粉，20克玉米淀粉，两个鸡蛋清，五克玉米油，五克盐，揉成光滑的面团（注意:水要一点点的加）

步骤 2

香蕉切成厚1至2毫米的薄片

步骤 3

面团一分为二

步骤 4

用擀面杖将面团擀制这样的薄度，大约是1至2毫米，有一点点透光的那种（注意:一定要小心，别弄破了哦）

步骤 5

刷一层油，放上香蕉片

步骤 6

四边包起来，整理成方形

步骤 7

油烧至六成热，放入面饼

步骤 8

面饼煎至金黄翻面，两面金黄即可

步骤 9

煎熟的薄饼切块摆盘，放上香蕉片，薄荷叶点缀，淋上蜂蜜即可

甜到幸福的香蕉薄饼的小贴士

后面时加入油和盐，可以使煎出来的薄饼更加酥脆 饼皮一定要擀得很薄，香蕉片切的越薄越好，薄饼越薄越酥脆， 香蕉本身已经很甜了，不喜欢吃太甜的朋友，可以不加蜂蜜

菜谱创建时间：2019-03-16 14:23:53