🍅牛腩面

作者： XZ曹先生

用料

• 牛腩 1块
• 番茄 1个
• 面条 1份
• 茴香 2-3瓣
• 青菜 4-5颗
• 葱姜 适量
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒 0.25勺

🍅牛腩面的做法步骤

步骤 1

牛肉提前泡水一夜泡净血水，凉水下锅大火煮开撇去血沫锅里放姜片大火煮30分钟中间不加水

步骤 2

青菜、番茄提前洗净改刀备用

步骤 3

煮好的牛肉剩余的汤汁清澈改刀牛肉

步骤 4

少量的油下八角和牛肉翻炒放葱姜翻炒均匀下番茄加鸡精、盐、生抽、翻炒微微出汁加刚刚煮好的肉汤炖煮

步骤 5

大火煮开转小火炖至肉烂剩少量汤汁

步骤 6

大火收汁剩小半碗留着浇汁

步骤 7

清水锅开下面煮熟

步骤 8

出锅浇汁拌匀

菜谱创建时间：2019-03-16 13:58:34