黑椒牛排（烤箱版）

作者： mifu

本来是突发奇想随便做做 但是尝了下，感觉好吃到旋转跳跃！qvq 于是就诞生了这个菜谱 |･ω･｀)

用料

• 牛排 一块
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油（茶油、黄油都行） 一勺
• 鸡蛋 一个
• 生菜 两片
• ——酱汁做法——
• 洋葱、番茄、大蒜、胡萝卜 切碎合成一小碗
• 酱油 一勺
• 蚝油 半勺
• 凉白开 一小碗
• 白糖 一点点

黑椒牛排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

牛排解冻至柔软，两面均匀揉上盐和黑胡椒碎，然后冷藏腌制半小时（这个盐不要太多薄薄一层就行啦）

步骤 2

把准备好的洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄切碎，中火翻炒一下

步骤 3

然后加一勺酱油、半勺蚝油、一撮白糖、一小碗凉白开、适量黑胡椒碎，煮成有点稀的汁，然后装起来

步骤 4

半小时左右把牛排取出，可以多锤几下，让肉更松些，涂上一些油，然后把牛排铺在锡纸上，烤箱开220度，烤7-10分钟（烤到一半时可以翻面）

步骤 5

趁烤肉的时候煎个漂亮的荷包蛋

步骤 6

淋酱汁然后再吃叭(●°u°●)​ 

黑椒牛排（烤箱版）的小贴士

1.这个酱汁真的是点睛之笔，煮的时候尝下，咸了就加水 2.烤的时间自己可以调整，我是十分钟八分熟，这个口感真的是太妙了 3.黑胡椒是无可取代的！（不然怎么叫黑椒牛排呢） 4.我个人超级喜欢迷迭香，加了一点混合牛肉嚼碎，真的太棒了（不过也有人觉得迷迭香味道怪…） 5.牛排我切了一厘米厚

菜谱创建时间：2019-03-16 13:15:45