红烧鸡爪

作者： 毛毛毛炸毛

用料

• 鸡爪 一盘量
• 八角 一个
• 姜 三片
• 老抽 两勺
• 香叶 一片
• 桂皮 一块
• 生抽 两勺
• 干辣椒 三个
• 料酒 三勺
• 葱 四根
• 糖 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗干净剪掉指甲，冷水下锅，放生姜、葱，料酒大火煮开

步骤 2

准备配料，热锅放油，八成热下配料炒出香味放鸡爪，放料酒，翻炒出油放酱油翻炒上色，放热水，水量需要盖锅鸡爪，大火烧开转小火焖半小时，中火收汁调味，放盐、生抽、冰糖把汁收完出锅。

步骤 3

喜欢有汤的可以不用把汁收那么干的

步骤 4

感觉还挺好看，下次试试虎皮凤爪

菜谱创建时间：2019-03-16 11:30:12