蛋炒饭

作者： 认真吃饭8

享受生活带来的快乐•一人食

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 一碗
• 午餐肉 2片
• 速冻豌豆 5勺
• 胡萝卜 一根
• 速冻玉米粒 5勺
• 酱油（又名生抽） 适量（刚好着色）
• 盐 适量（自己尝）
• 葱花 随便切一点

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️胡萝卜🥕切丁，午餐肉切丁，准备好速冻豌豆和玉米粒🌽 ，鸡蛋打散

步骤 2

✨制作的重点就是食材分开炒和敢放油 （少量多次放油） 🌈第一步：热油 煎鸡蛋液 用铲子戳成块 放到盘子里备用 （✅注意放进去不要搅动，等底部刚刚成型，再翻面儿 ） 🌈第二步：放一点油 热油 煎午餐肉丁，煎香 取出备用 🌈第三步：放一点油 放速冻豌豆和玉米 炒一会儿 感觉刚刚没有冰喳的感觉时放入胡萝卜丁 炒到胡萝卜刚熟（✅你可以尝一下）取出备用

步骤 3

🌈第四步：放油 油热了 放入葱花炒香 倒入米饭 炒散 🌈第五步：倒入之前炒好的全部食材（豌豆，玉米，胡萝卜，午餐肉，鸡蛋）继续翻炒 🌈第六步：少量多次倒酱油（又名生抽） 我用的是海天酱油。（大概韩式🥄汤匙的话5汤匙的样子）这个时候你会感觉锅里出水分的样子 没关系 翻炒到米粒均匀上色 酱油出香味。 🌈第七步：尝一下 不够咸 放点盐🧂

步骤 4

✅可以吃啦

菜谱创建时间：2019-03-16 08:09:41