发面南瓜饼

作者： 糖川妈咪

不用水和面，满口的南瓜香！

用料

• 南瓜 适量
• 普通面粉 适量
• 酵母 适量
• 白糖 吃饭勺子一小勺

发面南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟，压成泥，我用了大概400克面粉

步骤 2

面粉，南瓜泥，白糖，我用了半袋酵母，大概3克，活成面团！看天气情况发面，发好的面拉起来有许多蜂窝状，我今天发了大概3个小时，期间又揉了一次面团，二次发酵！

步骤 3

分小份，擀成饼，锅里刷一点油，烙至两边上色

步骤 4

不加水和面烙饼，也好吃

步骤 5

也可以蒸点馒头，小馒头，锅里上气蒸12分钟就行了！

发面南瓜饼的小贴士

发面饼主要技巧是发面，面发好了，烙的饼就好，实在不会掌握发面技巧的，晚上睡觉前将面团活好，放在冰箱冷藏发酵，第二天早上烙饼就可以了，注意是冷藏

菜谱创建时间：2019-03-16 07:06:22