剁椒蛏子

作者： Dooooria

用料

• 蛏子 20只左右
• 剁椒 2勺
• 料酒 勺
• 鸡精 勺
• 蒜末 瓣
• 白糖 克
• 盐 克
• 豆瓣酱
• 大葱节
• 蒜瓣
• 葱花

剁椒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子洗干净，烧一锅热水，加料酒，姜煮开。蛏子焯水,2分钟。

步骤 2

锅烧热油，油稍微多一点，5成热，中小火，放入剁椒，豆瓣，炒香。加入蒜瓣，葱节，炒香。加入蒜末，断生。

步骤 3

加入蛏子，翻炒入味，加入鸡精，白糖，少许盐，葱花。翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-03-16 01:44:40