核桃红枣全麦面包（无糖无油）

作者： 大脸猫1325

用料

• 红枣 6颗
• 核桃 2颗
• 酵母 2克
• 水
• 全麦粉 350克

核桃红枣全麦面包（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开后和面，面团和好后再加入红枣核桃碎继续揉，然后放到温暖的地方。

步骤 2

我放在卧室飘窗上面，加上天气暖和，发酵效果明显，前后醒发三次至两倍大，面团戳不回缩，然后排气。

步骤 3

把最后一次排气揉好的面团分成三份，我手揪的，工具简陋😂

步骤 4

搓成扁长条，用锋利的小刀划上花纹

步骤 5

进烤箱150℃烤20分钟（我的烤箱温度不好控制，所以我先试试）

步骤 6

继续180℃烤10分钟

步骤 7

好啦😄

步骤 8

外壳比较硬，不过我很喜欢这种外焦里嫩的口感😂

步骤 9

😃吃过晚饭吃了一个小的，放了红枣核桃很香啊。我的菜谱的东西都是全凭感觉的，没有称，所以重量都是估计的，其他工具基本也没有，发一发菜谱主要是记录一下探索过程的乐趣😂温度和时间是参考了别的菜谱后结合自己的小烤箱得出来的😁

菜谱创建时间：2019-03-15 19:03:11