蛋炒饭

作者： 燕筱厨

蛋炒饭，是一种常见菜肴。鸡蛋富含蛋白质和氨基酸，不仅如此，它还含有维生素A、B，只是不能多吃，以防胆固醇过量，专家建议一天一个即可；胡萝卜含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质，胡萝卜素含量丰富，有保持视力、骨骼生长的作用，建议多吃胡萝卜。

用料

• 米饭 1碗
• 胡萝卜 1根
• 小葱 1根
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 花生油 少许
• 火腿肠 1根
• 黄瓜 1根
• 肉沫 少许

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用，鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

油热放鸡蛋炒熟盛出备用，锅里重新倒入花生油，七分热加肉沫，煸成白色倒入葱花、火腿肠，搅拌至葱花散出香味，加胡萝卜炒到半熟，放黄瓜、米饭(蒸熟的哈)，搅拌均匀即可出锅！

蛋炒饭的小贴士

因黄瓜熟透颜色就没那么鲜亮，所以我都是最后加。 第一次写菜谱文字规整的不是那么专业请见谅！

菜谱创建时间：2019-03-15 15:53:51